如今社會(huì)上的人們沉迷于時(shí)尚銀飾和減肥，但我們很少有人會(huì)知道一公斤的脂肪是如何消失的，而且這些脂肪到底去了哪里|||即使研究人員所調(diào)查的150名醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師和個(gè)人培訓(xùn)師，他們?cè)诮】邓仞B(yǎng)方面也存在著驚人的差異，最常見(jiàn)的誤解就是脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化成為能量，這個(gè)理論的問(wèn)題在于其違反了所有化學(xué)反應(yīng)都遵從的物質(zhì)守恒定律。
一些受訪者認(rèn)為脂肪能夠轉(zhuǎn)化成為肌肉，而這是不可能的，其他人則認(rèn)為這些脂肪是通過(guò)結(jié)腸來(lái)逃逸的。僅有3%的受訪者給出了正確答案，這也就意味著，在研究者的調(diào)查中，有98%的健康專(zhuān)家無(wú)法解釋減肥過(guò)程到底是怎么樣的。
那么，如果不是能量或肌肉的話(huà)，人們減掉的脂肪哪里去了呢|||
關(guān)于脂肪代謝的啟發(fā)性事實(shí)
正確的答案就是脂肪轉(zhuǎn)化成了二氧化碳和水，我們會(huì)呼出二氧化碳，并且將水分混合入血液中直到其轉(zhuǎn)化成為尿液或汗液排出體外；如果你減掉了10公斤脂肪，8.4公斤是通過(guò)肺排出去的，而剩下的1.6公斤則轉(zhuǎn)化成了水份，換句話(huà)說(shuō)，近乎一半的重量都是我們呼出去的。這讓我們非常驚訝，但實(shí)際上，我們所吃得幾乎所有東西都是通過(guò)肺部來(lái)完成的。
我們所攝入的每一種碳水化合物及幾乎所有的脂肪都會(huì)轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和水分，酒精也是如此的，蛋白質(zhì)也有著同樣的命運(yùn)，除了一小部分轉(zhuǎn)化成為尿素和其它固體外，其余也都以尿液的形式排出了體外。
食物中唯一能不被結(jié)腸消化的完整食物也就是膳食纖維了，比如玉米等，我們所攝入的食物都會(huì)被消化吸收進(jìn)入血液和器官中，此后在這些物質(zhì)蒸發(fā)之前其并不會(huì)去任何地方。
在高中時(shí)我們都學(xué)會(huì)了能量守恒準(zhǔn)則，即能量輸入等于輸出，但能量似乎是一個(gè)“臭名昭著”的概念，甚至在研究肥胖的健康專(zhuān)家和科學(xué)家們也是如此；如果我們能夠記錄下所有的千克，而不僅僅是那些神秘的千焦或卡路里，那么我們體重增加或減輕的原因或許并不是那么神秘了。
據(jù)政府最新數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞人每天會(huì)消耗3.5公斤的食物和飲料，而其中有415克是固體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而23克則是纖維素，剩下的3公斤都是水分。我們同時(shí)還會(huì)吸入600克的氧氣，這個(gè)數(shù)字對(duì)于我們的腰圍而言也非常重要。
如果將3.5公斤的食物和水放到身體中，外加600克氧氣，那么機(jī)體中就需要有4.1公斤的物質(zhì)排出去，否則機(jī)體就會(huì)增重，如果你希望減重的話(huà)，你或許不得不減去至少4.1公斤的體重，那么如何才能實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)呢|||大多數(shù)澳大利亞人每天都會(huì)攝入415克碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和酒精，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生740克二氧化碳、280克水（大約一杯）、35克尿素以及其它物質(zhì)（隨尿液排出）。平均體重為75千克個(gè)體的機(jī)體靜息代謝率每天大約能夠產(chǎn)生590克二氧化碳，靜息代謝率是當(dāng)機(jī)體不運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗能量的速率。好消息是，在你每晚熟睡的時(shí)候就會(huì)呼出200克二氧化碳，因此，在你起床之前相當(dāng)于已經(jīng)把每天四分之一的目標(biāo)都已經(jīng)排出體外了。
因此，如果脂肪能夠轉(zhuǎn)化成為二氧化碳的話(huà)，那么僅憑簡(jiǎn)單的呼吸就能夠減肥嗎|||當(dāng)然不是，如果呼氣的程度比需要的多，就會(huì)引發(fā)換氣過(guò)度，從而就會(huì)讓我們變得頭暈甚至更多虛弱，因此唯一的方法就是，我們可以有意識(shí)地通過(guò)鍛煉肌肉來(lái)增加機(jī)體二氧化碳的釋放量。這里還有一些好消息，簡(jiǎn)單站起來(lái)穿衣服就能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)二倍的機(jī)體代謝率，換句話(huà)說(shuō)，如果你在24小時(shí)內(nèi)嘗試所有的衣服，你就會(huì)呼出超過(guò)1200克的二氧化碳。
同樣地，散步能夠使得機(jī)體的新陳代謝率提高三倍，而做法、打掃衛(wèi)生同樣也能夠增加機(jī)體的代謝速率。代謝100克脂肪會(huì)消耗290克氧氣，并且產(chǎn)生280克二氧化碳及110克水分，而且你攝入的食物并不會(huì)改變這些結(jié)果。因此，為了能夠減掉100克脂肪，你就必須呼出280克二氧化碳。
任何比你燃燒能量更少的食物或許都會(huì)起到作用，如今人們對(duì)于減肥效果有很多誤解，但卻很少有人知道為什么。
來(lái)源：生物谷
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